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Cotoletta sfiziosa
Poche cose sono irresistibili come quelle fritte, basti pensare alle patatine! Buone si, ma non per il nostro organismo. La ricetta che segue è un semplice suggerimento per preparare una cotoletta ‘alleggerita’ dell’uovo e della frittura, ma ugualmente buona, provare per credere!
INGREDIENTI:
Fettine di pollo
Olio extravergine d’oliva o acqua
Frutta secca (nocciole, mandorle o pistacchi) sminuzzata
sale
PREPARAZIONE:
Bagnare le fettine con l’olio (in questo caso utile quello spray) o, se si vogliono eliminare calorie, anche l’acqua va bene. Salare le fettine da entrambi i lati, dopodiché passare nella farina di nocciole o di mandorle frullate non troppo finemente. Sistemare nella teglia coperta da carta forno, finire con un giro d’olio e cuocere i forno a 180° C fino a doratura.
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